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！白蘑白蘑

本文目录

1. 鲜蘑炒肉家常做法
2. 白腿蘑菇炒肉的菇炒菇炒家常做法
3. 白蘑菇怎么炒好吃又下饭

鲜蘑炒肉家常做法

材料

鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克 ，肉的肉植物油
、家常家常食盐、做法做法料酒、窍门葱 、白蘑白蘑姜、菇炒菇炒胡椒粉、肉的肉味精各适量。

做法步骤：

步骤1 ，首先将鲜蘑菇 、猪肉分别洗净切片；

步骤2，葱切段 ，姜切丝。

步骤3，油锅烧热 ，放入肉片、鲜菇煸炒，再依次加入生姜、食盐 、料酒、葱 、胡椒粉 、味精，拌炒至熟即成
。佐餐食用。

白腿蘑菇炒肉的家常做法

1、食材：干蘑菇100g、猪肉200g 、青椒50g、红辣椒20g、葱10g
、姜10g、蒜10g
。

2、将猪肉切薄片 、干蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱 、姜、蒜切末备用
。

3、锅中水烧开，将干蘑菇片放入开水中 ，煮2分钟。

4 、将煮好后的干蘑菇 ，用漏勺捞出 。

5、在锅中加入少许油 ，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

6 、在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香 。

7、爆香后 ，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒 、蚝油，继续翻炒。

8、将煮好的干蘑菇片放入锅中
。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精 。

10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中 ，翻炒一分钟。

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、翻炒均匀后 ，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，

白蘑菇怎么炒好吃又下饭

1.准备食材：白玉菇：250g，鸡蛋：2个  ，胡萝卜：1个，银耳
：1朵 ，木耳 ：适量 ，葱段：适量，盐：适量 ，食用油：适量，芝麻油：适量 ，淀粉：适量。将所有食材处理好，洗净。银耳  、木耳进行泡发。

2.将白玉菇进行焯烫。水开后倒入白玉菇 ，时间不宜过久
，焯烫后捞出控干水份备用 
。

3..将胡萝卜切成片后进行焯烫
，焯烫后过凉水 ，以保持其鲜艳的颜色和清脆的口感，控干水份备用。

4.将泡发好的银耳 、木耳进行焯烫 ，时间也不宜过久
，焯烫后过凉水，以保持口感
，控干水份备用。

5.炒鸡蛋。将鸡蛋炒成块儿，块儿不宜太碎，鸡蛋炒至金黄出锅备用
。

6.待锅热倒入适量食用油
，油热后放入葱段爆香 ，葱段焦黄出香味  ，将其捞出
。

7.依次倒入白玉菇 、胡萝卜、银耳、木耳，放入盐翻炒均匀。银耳
、木耳要后放 ，防止迸溅。

8.放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀。因为所有的食材我们都经过焯烫了
，所以炒制的时间不用太长。

9.倒入水淀粉快速翻炒，关火 。

10.淋入芝麻油 ，拌匀出锅
。

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